水洗耶加雪菲风味特点？水洗耶加雪菲咖啡怎么冲泡？

网友回答：

元气的一天从一杯手冲咖啡开始！自制好咖啡其实很简单，懒的时候可以常被挂耳咖啡，随时随地只要有水就能冲，不受手冲咖啡设备的限制。

最近入了分子咖啡

的一款单品挂耳，埃塞俄比亚水洗耶加雪菲。耶加雪菲虽然也是我经常会买的咖啡豆，但是这款挂耳包的味道真的让我有点小惊喜！

香味

撕开咖啡袋的那一瞬间，中浅烘培的咖啡独有香味扑鼻而来，那种轻盈感是区别于深烘咖啡的存在。这款咖啡的香味综合了果香和花香，非常适合夏天！

风味

这款咖啡入口明亮的柑橘酸味，温和顺滑但不尖锐。中调散发着草莓的莓果香气和甜腻的味道，后调回甘散发着有淡淡的花香。和风味描述如此一致！完全不输咖啡馆的品质！

这杯咖啡喝起来有活泼又明亮的酸甜味，酷似夏日里穿着清凉的少女！

制作方法：

打开挂耳咖啡，挂在被子边缘。我喜欢用92度左右的水来冲，分2次注水。

第一次少量闷蒸，水覆盖咖啡粉即可，让咖啡粉和空气接触。

第二次才开始缓慢的注水，看到咖啡冒泡泡，然后从中心往外划圈，一边倒水一边画圈，大概200ml的水即可！

切忌一下子倒满水，然后等滴滤，好的咖啡也需要耐心哦！