8月1日消息，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布在年前在全国建成门店2000加，从现在开始起至年底在全国所有门店轻零食一律五折起。同时，瑞幸咖啡将联手英国最大生鲜食品公司百卡弗、美国老牌食品公司百麦和中粮集团等三家全球知名轻食供应商，正式进军轻食市场。
“轻食是咖啡业的重要组成部分，也是我们公司一直高度关注的业务领域，瑞幸咖啡将始终秉承品质至上的原则，努力为客户提供高品质、高性价比、高便捷性的轻食产品。”瑞幸咖啡高级副总裁郭谨一称。
同时，瑞幸咖啡也公布了最新数据，瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家，服务用户350余万，销售杯量1800余万。依托大数据和移动互联网技术，瑞幸咖啡不断优化业务流程、提升客户体验。据统计，外送订单平均完成时间降至18分钟，“30分钟慢必赔”超时率降低至0.4%，用户满意度达到99.3%。
资料显示，瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建，于2018年1月试营业，5月8日正式营业。瑞幸咖啡倡导“无限场景（Any Moment）”的品牌战略，并与雪莱、弗兰卡、法布芮、恒天然等全球20余家咖啡配套供应商在咖啡设备和产品原料等方面战略合作。
7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，由大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司（GIC）和君联资本参投。
业内人士认为，瑞幸咖啡打响轻食五折优惠补贴战，一方面有助于继续丰富产品线，满足广大用户更多元、更健康的饮食需求；另一方面，也有助于提高用户消费频次，打造以咖啡为核心产品的一站式轻食餐饮平台。
