低筋面粉论坛

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉可以做什么？低筋面粉的筋度低，常用来制作蛋糕点心等松软的食物。低筋面粉和普通面粉的区别是什么？快来了解一下... 查看全文

我们做面点食品的时候经常分不清，什么是小麦粉？什么是面粉？其实，面粉和小麦粉是同一种东西，面粉就是小麦脱皮、研磨后形成的粉。小麦粉是低筋面粉吗？小麦粉中有低筋小... 查看全文