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如何选购微波炉 如何巧用微波炉做美食

发表时间:2019-12-03 08:48:42 226 2 #微波炉论坛#

微波炉可以说是现在家庭必不可少的家电产品,它给了人们快节奏生活带来了极大的方便,微波炉凭借自己高效节能的特点,已在人们心中占据着重要的位置,现在市场上微波炉种类和商家那么多,那我们该如何选购微波炉?微波炉危害是真的吗?以及该如何利用微波炉做美味菜肴?用好微波炉让你分分钟变大厨。

01 如何选购微波炉

1 根据需求选择功能

如果选购微波炉只是为了饭菜加热,对食品烹调及操作方式没有特殊要求,选择单功能机械式微波炉可谓物实价廉,它完全可以满足日常使用需要。如果是经济条件好,经常喜欢用微波炉烹饪各种食物,则可以选择一些多功能智能控制微波炉,满足烹饪需求。在功能选择上尽量做到与个人生活习惯、消费水平、用于烹调的时间与精力等相适应。

2 仔细观察外观工艺

对微波炉外观质量的选择则包括造型、色彩、表面质量和零部件的配合。仔细查看产品表面的涂层、漆层或镀层有无机械碰伤和擦伤,各部件有无裂缝,损伤,加工披峰是否除尽。面板应平整无凹度,无擦毛,无碰伤,无机加工痕迹,色泽均匀,光泽好,图案、字符清楚。另外,要求机壳结构牢固、耐冲击、机械性能可靠。

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3 选择宽大炉腔底部

在选购微波炉时往往会认为容积越大加热越快,忽视了机箱内底板的面积大小。底板面积越大,加热越快越均匀。另外在平板微波炉的底部会有一个微波搅拌器,可以把微波打散,使微波从底部均匀地向上输送。小平台的面积越大,与箱体内底板的面积越接近,微波搅拌器将越灵活,会把微波打得更均匀。

4 安全性能很重要

微波炉要能承受频繁的使用和高温而不变形。挑选时特别要重点检测门封是否封闭严密、开关自如。门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处,质地坚韧,不松动,手指难以按动,按时无声,开关炉门“喀嚓”声清脆,不拖泥带水。最好用调频收音机在1米处检测,听不到电流噪声,说明微波屏蔽良好,门封比较可靠。

5 3C认证与售后服务

选购微波炉要通过3C认证,获得认证的在机体或包装上应有3C认证字样。还应检查是否有国家颁发的生产许可证、厂名、厂址、出厂年月日、产品合格证、检验人员的号码,以及图纸说明书、售后信誉卡、维修站地址和电话。微波炉专业厂家一般保修三年和终身维修,本地应有维修服务部网点,可做到免费安装、登门维修服务。

02 微波炉的微波是什么波

一直听到有人说,微波加热的食物会产生致癌物质、食物的营养价值也会跟着流失、微波辐射会导致脑损伤,那么这种说法真的科学吗?竟然这么夸张,可以导致脑损伤?先别自己吓唬自己,首先我们先来了解一下,微波炉的微波,到底是一种什么波。

微波是指频率为0.3GHz-300GHz的电磁波,对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。而水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。那么微波炉为什么可以加热食物?

通常食物中都含有水和其它极性分子,微波炉在工作状态下电磁波每秒钟要转二十几亿圈,水分子们以这样的超高速跟着旋转,自然也就“浑身发热”,温度在短时间内自然急剧上升。而非极性分子,例如空气或某些容器,就不会被加热。那么为什么我们平时加热食物的时候感觉容器也热了?这是由于食物被加热了,器皿是被高温的食物给“烫”热的。一旦微波停止,旋转电场消失了,水分子们也就安静下来,需要注意的是在这个过程中,水分子本身并没有被微波改变。

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03 微波炉热饭对身体有害吗

用微波炉加热既快又省电,不破坏食物中的营养成分,保持色、味俱在。但微波炉加工的食物是否对身体有害呢?

微波炉加热是用磁控管产生微波,然后将微波照射到六面都用金属组成的空箱中,食物放在箱中,微波在箱壁上被来回反射,同时从各个方向穿透到被烹调的食物中去,对食物进行加热,箱壁不吸收微波,只有箱中的容器和食物被加热,因此效率高、速度快。由于加热速度快,因此对食物营养的破坏很少。

04 微波炉的危害是真的吗

谣言破解。关于微波炉加热食品产生致癌物的说法都是谣传。微波加热不会因破坏分子结构而产生新的致癌物质,微波炉加热食物方便快捷,不存在微波辐射致癌之说。微波辐射也在安全范围内,更不会对大脑产生严重损伤。

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05 微波炉加热食物致癌吗

由于微波是一种辐射,所以很多人自然而然地认为它会致癌。有些人甚至会联想起在医院拍X光片时,门上面都有请远离辐射的字样。其实这完全不是一个等级的。微波是一种电磁波,跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。

微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实这里所说的“辐射”,指的是微波的能量可以发射出去,跟X光以及放射性同位素产生的辐射是完全不一样的。X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,所以它们能让生物体产生癌变。微波能量被食物吸收后会转化为热力,不会令食物带有“放射性”或受“污染”。

06 如何正确使用微波炉?

我们平时在使用微波炉的时候,只要注意以下三点,即可避免辐射。

1、使用时尽量远离微波炉,孕妇尽量不要靠微波炉太近。

2、其次,尽量购买合格的微波炉产品,保证产品没有破损,微波不会泄露。

3、使用正确容器来装加热物体,避免发生彭爆现象。

微波辐射虽然有危害,也不要过分紧张,也别小题大做。只要您合理选择,使用防护得当,就可以充分享受到高科技带给您的舒适生活。

07 如何巧用微波炉做美食?

1 微波炉蒸蛋的做法

方法一:

食材:鸡蛋2个、清水(或鸡汤)、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

步骤/方法:

1、在把鸡蛋打匀以后,就倒上等量的鸡汤,然后加入适量的盐,保鲜膜再包好碗;

2、在鸡蛋放入微波炉后,应该用小火来慢慢蒸蛋,如果是活力太强,则容易煮老,味道就不鲜美了;

3、对于蒸蛋的时间一般是十五分钟,但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定;对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花,再封好碗蒸到熟;

4、时间到后,不要急于拿出,应该冷却一下,不然小心烫嘴哟。

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方法二:

食材:1个鸡蛋、盐少许、葱花

方法步骤

1、拿出一个装蛋羹的容器,然后倒入少许油,使得容器四壁能够油层波波的油花就行,蒸蛋好了之后好吃又好看;吃完后也不会粘碗壁;

2、使用打蛋器把鸡蛋打散;

3、加入80度水,水与蛋清的比例为1:1、5最好。加凉水会使蛋蒸老,开水会将冲成蛋花。然后搅拌,加少量盐,继续搅拌,使盐均匀溶解。葱花可以选择这个时候放也可以等会儿放。

4、搅拌好后就可以放入微波炉了,但一定加盖子或者保鲜膜;

5、在加热蒸蛋过程中,应当中途停一两次,揭开盖子或者保鲜膜透透气,不然很容易做成蜂窝蛋;

6、做好后,可以在蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉,味道好极了!

微波炉蒸蛋要多久

微波炉蒸蛋的时间主要看微波炉,一般900瓦的微波炉用高火加热,一个鸡蛋一分钟就可以了。

但是一般来说,为了让蒸蛋各处都能均力受热,我们一般用一般火力就够了,加热五分钟。这样不容易出现受热不均,没 有蒸好的现象。

有时候还是要看你蒸蛋的数量,一般越多,时间就要长一些。

微波炉蒸蛋小诀窍

1、在搅拌的时候顺着一个方向搅拌,蒸出来的蛋颜色更好;

2、如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底,这样蛋也不容易粘着;

3、如果要让蒸蛋更嫩一些的话,可以用解冻档蒸,时间要久一些;

4、蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的。

2 如何用微波炉做面包

(一)对微波炉的要求

虽然用微波炉是可以做面包的,但是要做好面包,对微波炉还是有一定的要求。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上,其次微波炉最好带有烘烤的功能。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话,也能做,只是可能做出来的面包味道差一点。

(二)准备材料

材料一般都是需要备齐的,一般来说,材料越齐全,做出来的成品就越好。

一般材料包括:面粉(首次做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1:20左右)、砂糖(根据自己喜好)、黄油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。

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(三)具体步骤

1、将酵粉溶于温水,黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀。

2、将面粉、牛奶(奶粉)和刚刚调好的混合物一起搅匀。

3、接下来就是揉面团,和自己做包子一样,揉到面团光滑不粘手就可以了。

4、放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了。(所以要提前准备,一般要发酵好几个小时)

5、发酵完成之后,放入容器(容器要用黄油擦一遍,才不会沾底),然后用保鲜膜盖住,放入烤箱。

6、如果你想放一些芝麻,肉松之列的,可以在十分钟之后拿出来刷上去,然后再放入微波炉之中。

7、一般整个过程是在十五分钟左右,当然根据你做的面包大小而定了。

8、取出来之后,还可以用水果或者鲜牛奶装饰一下哦。嫌麻烦的话,也可以直接就吃了。

3 微波炉怎么煲汤

猪骨用开水烫过后过冷水(这是为了去血水,这个步骤俗称飞水)。

猪骨、姜片、赤小豆等材料放在一起,加入适量清水。姜片被赤小豆压住了,所以看不见。

用了半根猪筒骨。豆不要太多哦!会吸水呢!

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瓦煲加盖后放入微波炉。

第一次:中高火30分钟(大约20分钟时,就可以闻到香味啦!);

第二次:中火30分钟。

第三次:中低火30分钟;

第四次:中低火30分钟。

用时一共120分钟。

加入盐调味,汤做好啦!

4 微波炉烤鸡腿

鸡腿放碗里撒盐,淋上陈醋,淋上酱油;

再调进孜然粉,花椒粉,辣椒粉,葱段,料酒,和匀;

置半天入味,摆盘;

放进微波米里高火10分钟;

备葱末,蒜米,辣椒;

淋上食用油,撒上葱末,蒜米,辣椒;

再放进微波炉里5分钟;

淋上香油即可。

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微波炉烤鸡腿用锡纸吗?

锡纸是不可以放进微波炉的。

微波炉烤鸡腿用什么装?

建议用微波炉的专用器皿,玻璃或者瓷器的,或烧烤架。

5 微波炉怎么烤花生

1、微波炉烤花生之最简单烤花生做法

材料:盐 花生 盘子

制作方法:

将花生去壳,放入碗中备用

将花生洗净,在上面撒上盐

然后将花生放入微波炉中,用高火加热四分半钟左右,就可以晾凉食用了。

2、微波炉烤花生之五香花生

制作五香花生就稍微要复杂一些。

首先准备材料:花生、盐、糖、陈皮、八角、香叶、西香、豆蔻、草果。

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制作方法:

锅中放入除花生以外的其他配料,加水煮开;

煮开后放凉,和花生米一起浸泡三至四小时;

然后再将泡好的花生放入冰箱冷冻一个小时;

最后放在盘中,用高火反复的加热至脆,每次两分钟左右。

用微波炉还可以做盐焗花生、脆皮花生等等,其是制作的方法大同小异。主要是要掌握好材料和火候。

微波炉烤花生要多长时间

总的来说,制作不同的花生,时间不一样。一般懒人制作花生的时间一般就五分钟左右。如果你想做的更精致一些,所花的时间就更长一些。

08 小编推荐

1 美的L201B微波炉蒸烤箱

参考价格:519

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这款微波炉外观时尚,精致,大小适中。操作面板简单易操作,家里主要热饭为主。较静音,热饭快,没有转盘,易打理。聪明变频火:设计让美味更省心,帮您提升美食水准;低噪音:让您的生活更加安静,舒适;

2 格兰仕智能家用小型平板微波炉

参考价格:499

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这款微波炉外观造型设计方面非常大方,最主要的就是实用性强,热菜,烤肉,蛋糕等等等等。同时该款体积不是很大不占多大地方。其他功能没用呢,当时就想买个最简单热饭的功能,那种旋转的不太喜欢,这平板的挺好,清洗方便。

3 小米微波炉智能家用小型多功能超大平板

参考价格:389

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小米家的微波炉一直都是一贯风格,多功能:解冻,热菜的普通功能都有,还带米家菜谱,APP控制,操作更简单 容量大小:容量不大,小小的一只,日常家用应该是够了的,一个盘子,两个碗的容量吧。外观材质:白色,简洁大方,控制键一目了然米家微波炉颜值太高,价格又亲民,实在没理由不剁手。

全部评论 2条
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  • 冰心雨露
    产品非常不错,
    #2
    来自安卓客户端
    2020-04-16 00:29
     0
     0
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  • 186****1369
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    #1
    来自安卓客户端
    2020-01-17 17:24
     1
     0
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