网友回答:
自从买了这款九阳面条机。家里那个各种仇恨做饭的朋友顿时爱上了做面条。完全不准我碰面条机。他独立完成了红烧牛肉面的"面"部分。
红烧牛肉还是得我做。其实挺简单的就是时间有点长。我牛肉大概顿了有一个半小时左右吧。
牛腩切小块, 也别太了大概四平方厘米的面积。洗干净放凉水煮开去浮沫后捞出。
锅内放油放7块小块冰糖小火融化后放3到4片姜片和两块大料炸香。接着放进煮好的牛肉大火迅速拌匀。放一勺老抽四勺生抽后炒匀。加温水没过牛肉。加上卤料包。卤料包基本我每次有啥放啥,这次放了桂皮香叶花椒干辣椒。如果家里有茴香白果之类的也可以放里。小火煮一个半到两个小时。牛肉就完成了。
最后煮点青菜。面条煮熟后捞出加牛肉汤加牛肉加青菜,洒点葱花。大功告成!