皇城老妈创建于1986年，是以经营成都风味火锅为主的餐饮企业。因地处成都古皇城坝，创始人廖华英女士慈祥厚道，被人们尊称为“老妈”而得名。二十多年来，皇城老妈以“有滋有味，岁岁年年”的品牌理念和“川人川味，蜀地蜀风”的经营风格，相继获得“中华餐饮名店”、“中国川菜畅销品牌”、“中国十大火锅品牌”、“川菜发展最具影响力品牌”、“中国餐饮百强企业”等荣誉称号。