网友回答：
其实Lodge家的锅出场已经烤了油膜，应该是不用开锅了，但是心里又觉得批量开锅会不会不够细致呢～哈哈哈，进家门还是给来个开锅吧。开锅的过程并不困难，先用自来水好好冲洗一下锅体，把长途旅行沾上的不干净都冲洗下去，对了，不要用洗涤灵和钢丝球刷锅，会毁容的。洗干净锅体之后，直接把锅上小火干烧，等锅开始冒烟，上带肥油的猪皮或者直接上肥肉把整个锅体抹一个遍。
只要是锅内，底、角、边都要抹上大油，直到大油变成油渣为止。正常的过程是等油抹满全锅之后，把火关上等锅凉了在用清水冲下，在上火把锅烤干就好。但是本人实在不舍得刚刚烤出来那点大油。太TM香了。正好用刚买的豆腐，帮大家检验一下铸铁锅的最大优势：热的均匀。
保持干燥；别用洗涤灵钢丝球；洗完热锅涂油；经常炒些含脂肪的东西，保证锅上一直能有油。记住这四条，基本上养锅就不成问题了。
涂完油之后，厨房纸可能会黑黑的，如果在意的话下次用之前用布沾点水擦一下就是了，擦完之后用厨房纸擦干水，其实这个脏脏的油没什么的。
Lodge10寸平底铸铁锅优势明显：
用料足，材质安全放心。
保热好，受热非常均匀。
易保养，少沾水多上油。
缺点也是有的：
锅体太重，不太适合单身女生使用。
保热太好，用一次凉20分钟才能刷。
