湖南省怀化市邹菜腊味厂是首批争创“湖南省食品质量安全信用企业”单位和“怀化市消费者信得过单位”，并于2006年被列入全国符合发放食品生产许可证条件的生产企业行列。厂长邹建国是有着多年腊味制作经验的邹氏传人。

邹菜腊味厂自2005年成立以来，依托洪江区良好的资源优势和地理优势，在洪江区政府的大力支持下率先在洪江区打开市场，并得到快速发展，已先后与长沙、常德、西安、北京、深圳、上海等地多家经销商签订代理合同。在此基础上对市场进行分析，产品进行定位，力争在两年内成为腊味制品的领军品牌，覆盖全国市场。