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品牌简介
四川谭公餐饮管理有限公司为四川至膳品牌旗下重拳打造的国民品牌运营公司。鸭血火锅本初起源于清末民初,是扎根于巴蜀大地的民间至味。谭公餐饮在传承与发扬民间美食的同时,结合现代企业的发展,融火锅研发、火锅加盟、火锅联营、火锅商超、标准化原料厂房、物流配送、有机农产品开发等多元化于一体,致力于打造成都美食标杆。
基本信息
  • 负责人 罗毅
  • 所属公司 四川谭公餐饮管理有限公司
  • 年龄 1
  • 官网 http://www.xxdcz.cn/
品牌历程

谭家世代皆擅烹饪。谭公幼时偶然食一豆腐鸭血,因久念不忘而习研自成一派,始称--鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。食客往来不绝,每日点灯沽卖至三更,仍有人慕名而来。谭公鸭血极尽讲究。擒生猛活鸭一刀入颈,鸭血本味鲜美并清热解毒,老幼妇孺皆爱食之。不久,便无人不知谭鸭血。至民国初期,谭公举家北迁。多年以后返乡重修,经过几代改良与传承,终成今日--谭鸭血老火锅。旧味新汤,人声鼎鼎仍不绝。

谭鸭血老火锅,因时代而生;“新鲜、健康、时尚、快速”的品牌与产品属性完全契合当代时尚人群消费理念,发展至今天,谭鸭血老火锅已经成为时尚人群争相追捧、伴随左右的时尚元素,主导消费人群中80%以上为90、00后新生代人群,前景广阔。

「谭鸭血」始于清末民初,由谭公世家始创并传承,因其鸭血“现杀鲜取”,味道鲜嫩,老幼妇孺贩夫走卒皆爱食之,一度创造人声鼎沸络绎不绝的盛况,成为“鸭血火锅首创者”,名列“民间十大美食”。

开运仪式感,满足年轻人分享式消费体验,吃火锅,「开红运」,好运正当头。装逼有范儿,请客有面儿。谭鸭血独创锅底开封仪式,打造都市就餐新食尚,传统仪式的网红玩法迅速刷爆票圈。并荣登网红集结地、白富美打卡胜地榜首,成为主力消费群体的美食社交必须品。

有料锅底,创先模式引领火锅新趋势,「谭鸭血」打破常规,首创有料锅底,将鸭血作为底料,并在锅底辅以其他卤味食材,摒弃传统骨汤而开创了老鹰茶汤底,其味不减反增鲜香更健康。在千篇一律的普通锅底中,鸭血锅底脱颖而出,开创餐饮时代之先河,迅速占领市场至高点,掀起火锅黄金时代。

补充品牌资料

 十万个品牌故事

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