尚尼起源于15世纪欧洲钢铁加工重镇——意大利布雷西亚北部的隆美辛尼镇。多个世纪以来，深入及专业的钢铁加工技术是布雷西亚北部亚高山山谷居民的重要文化遗产。
1912年，Bernardo Zani带领家族建立不锈钢工作坊，开始制作各类不锈钢器皿。1936年，年满18岁的Serafino Zani（塞拉菲诺?尚尼）便正式加入父亲建立的工作坊，跟随父亲学习金属工艺制作技术，历经近三十年的工艺专研与技术深造，将家族事业发展壮大，并于1963年建立机械化工厂。传承隆美辛尼镇制造典雅别致产品的使命，机械化厂房内开始制造琳琅满目的不锈钢厨具和餐桌器皿，家族事业进入机械化时代。为纪念Serafino Zani对家族作岀的杰出贡献，尚尼家族将Serafino Zani作为家族产品商标。
秉承尚尼工匠主义精神，第三代家族传承人Roberto Zani把设计与美感作为家族产品的重要组成元素。在持续研发中，尚尼与艺术设计团队倾情合作，凭借时尚创意的产品设计走进世界舞台。
2012年，意大利尚尼品牌已诞生一百年，工艺、质量、创新、设计这四个元素始终贯穿于尚尼产品中。尚尼始终遵循“烹饪艺术”的设计哲学，对各道工序都细心打磨，对各个产品都专心雕琢，不断推出外观别致、品味时尚的厨具和餐桌用品。尚尼坚持的不只是产品，更是内涵的品牌理念，积极投身各项社会公益事业：在位于隆美辛尼镇的科尔圣贝尔纳多山上设立了天文台研究中心；在家族故里创办音乐学校，免费为学生提供音乐教育。“发展企业，回馈社会”也一直作为尚尼家族重要的核心价值。
现今，第四代家族传承人Pietro Zani，将把六百年前意大利隆美辛尼镇赋予的宝贵文化遗产继续传承，并与各地人士共同分享。
