合肥老酒杯餐饮管理有限公司团队成立于2008年，延续十多年餐饮经验，开拓创新，勇于打破传统常规加盟模式，立志做全新餐饮领路人；遂于2017年成立易创餐饮管理有限公司。截至目前，旗下拥有连锁合作店面400余家。

公司一贯坚持不断地在开发直营店，博学百家之长，广纳万家之精髓，强练内功累积经验，目前公司各品牌在合肥本地已有十家直营店。同时公司以发展合作代理作为连锁模式，现全国范围内已拥有逾百家合作代理店铺。对此公司实行统一培训，统一配送原料，统一规范管理，始终传承以“创优良餐饮品牌，树品质企业形象”的宗旨，以质量创新求生存，以信誉求发展，演绎餐饮文化，鼎力打造现代餐饮龙头企业。

公司旗下拥有多种品牌。其中老酒杯公司拥有直营品牌“徽妈妈味道”、“火锅记忆”、”倔骨头”、“傻不拉花甲”、“甩黄龙虾”、 “老四样”、“往后余生”等七大品牌，实现了品牌结构的差异化、满足不同消费、不同偏好消费人群的饮食需求。

使命：为客户提供帮助，给员工提供平台；

口号：以人为本，客户至上，寻求创新；

价值观：不求人知，而求天知；不求同俗，而求同理；

愿景：打造中国怀旧情怀的火锅品牌。

记忆中，家里生个火炉，煮一锅滚水，放入牛油和佐料，将妈妈打理好的菜放入锅中，一家人围着火炉，其乐融融的样子，到现在依旧记忆犹新。

记得小时候，妈妈在做饭时曾说做人如同火锅，有容乃大，不管是天南地北的食物，都能融进这小小的锅里，随着翻滚着的滚油，一层层荡漾开来，做人也是一样的道理，无论遇到什么样的挫折困难，都要去包容面对，去克服，让自己长大。

土陶碗，生铁锅，老酒杯，宽板凳，老木板，红砖青瓦，还有妈妈的围裙……… 无尽的儿时回忆，当岁月打磨着我们的时候，曾几何时，我们会憧憬向往这种简简单单的幸福。