郭元益与台湾这块土地的情份深远，西元1708年，郭氏先祖郭龙即已由福建漳州渡海来台。西元1867年，创办人郭梁桢于人文荟萃之地「八芝莲林（清末改称士林）」的发源地-旧街（即现今士林神农宫一带）开设糕饼店铺，以郭氏福建祖厝「元益」为名，创立糕饼店根基。

西元1945年，第三代经营者郭钦定将「元益」上冠郭姓而成「郭元益」，并取当时在地邻野之草山山麓中常见梅树花形为饼章，取其坚忍而芬芳，外显见优雅之特质与郭元益之沉稳内敛、踏实质朴相呼应。如同家徽精神，期待后人秉持做饼良心，不忘初心的态度，成为品牌化的开端。遂以一根扁担的传奇，让郭元益糕饼持续在台湾传承出新开花结果，绽放饼食文化之灿烂光芒。

专注于传统糕点的演译与创新中，品牌蜕变从面面俱到的稳定发展，到以传统底蕴的创新理念，不变的是诚实做饼，诚心奉上，品质坚持一如初衷。让伴手礼成为传达人与人之间情感的表现，特有的历史文化氛围，造就旅人们视为在地风味之象征，并以喜饼礼盒见证百万对佳偶，以相同的喜悦投入弥月礼盒，让百年品牌成为当代生活的美好时光。