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楚家刀是什么牌子_楚家刀品牌怎么样?

楚家刀

中国 2011年创立 1人关注

百强评分
7.9
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    楚家刀品牌成立于2011年,隶属于成都楚家厨具有限公司。“知锋芒、明利刃;唯手工,不锻刀”。历经百年,手工锻刀世家在传统技艺的带领下,正创造新的辉煌。
          民国初年,四川有位楚姓的铁匠在当地很有名,早前兵荒马乱打仗之际,他负责给官府军队锻造军刀,他打的刀虽然朴实粗旷,卖相一般,但钢火极好,几乎没什么剁不了的东西。传说他打的刀削铁如泥、吹毛断发,在战场中更是威力无比,无人敢拿刀与之相向,深得官兵信赖和喜爱。官兵皆赞其利刃出鞘,锋芒毕露。老百姓看着眼红,也想弄一把来防身,但那时军刀不是谁都能弄的到的好东西。因此,他锻的刀一度成为人人都想拥有的罕见玩意儿。战后,铁匠凭借着自己名气和手艺改打菜刀,名号楚家刀。虽然是改打菜刀,但他仍然保持着做军刀朴实耐用的风格,全城的人只要买菜刀一定第一个想到他。铁匠的名气越来越大,生意也越做越火,提到楚家刀,当地更是无人不知无人不晓。楚家刀的锻刀技艺也因此代代相传。楚家刀素以其对材料的严苛和独特的手工闻名于世,百年来一直致力于手工锻刀技术研究,使传统的手工锻打刀具更具硬度高、韧性强、耐磨锋利,经久耐用的特性。楚家刀均手工锻刀古法产出,以高超的锻打技术和精湛的手工制作,使其成为竞相传诵的百年品牌。如今,楚家刀经过百年锤炼,历经工业化时代的巨大变革,仍然坚持手工锻刀工艺的探索,也因此成为现代手工锻刀的代名词。传人楚华将楚家刀手工锻刀技艺诚心秉承,遵循“唯手工、不锻刀”的品牌口号,立志将传统锻刀工艺发扬光大。    
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