贝儿多爸爸泡芙工房是日本麦之穗集团系列品牌中的主打品牌。凭借贝儿多爸爸的泡芙，日本麦之穗集团在短短4年内成功地实现了市场扩张，截止2003年9月直营和加盟店达到290家，遍布日本、美国、韩国、新加坡、香港、台湾等国家和地区。其牛奶消费量占日本全国农业协会牛奶生产总量的百分之五，店铺每平方米的销售额为麦当劳、吉野家的3倍。

由于贝儿多爸爸泡芙工房的异军突起及快速成长，2002年与“世界杯”、“等离子彩电”等一起被评为日本当年度最有影响力的社会现象。

外层酥皮的特征：在自制的『泡芙皮』外包上派酥皮烤制面成的独特的『派式泡酥皮』。

内馅蛋奶沙司的特征：

蛋奶沙司全部在店内现场制作，并配以大量进口优 质的天然香草籽，每天分早、中、晚多次制作。

只有在客人购买前才将内馅灌入泡芙酥皮。完全不添加防腐剂、添加剂，自然健康，新鲜超群。

麦之穗(上海)食品有限公司是日本麦之穗株式会社在中国的独资企业。公司目前的主打品牌为「贝儿多爸爸泡芙工房」。它全面引进日本麦之穗集团成熟的经营模式、百分百的产品质量保障体系以及「onlyone」的商品理念。以品牌建设为核心、以特许加盟为经营模式，坚持合作联盟、系统开发、资源共享的原则，全面发展中国市场。

麦之穗（上海）食品有限公司规划三年内在全国建立一个拥有200家「贝儿多爸爸泡芙工房」的连锁加盟体系。