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All-Clad是什么牌子_All-Clad品牌怎么样?

All-Clad

美国 1971年创立 0人关注

官方旗舰店
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百强评分
7.7
27人评价
    诞生于1971年的ALL-CALD厨具品牌,是美国高端厨具品牌。其精心打造的高品质多层复合锅具和烹饪工具,采用首创的Roll-Bonding金属复合技术,以卓越的性能和堪称典范的烹饪效果,被世界烹饪大师、四星厨房和厨艺爱好者所追求。
          Keller将All-Clad厨具作为日常工作的必备选择,用All-Clad的产品开发新菜式,并且与All-Clad合作设计新产品,从而激发出使用者无限的烹饪潜质,呈现舌尖上的至臻美味。由此,All-Clad与顶尖烹饪大师一道,致力于产品设计与创新,探寻烹饪艺术的无限可能,浸润于业界多年的权威名厨,以鉴赏家犀利的眼光,给予All-Clad最中肯专业的评价,这也是All-Clad半个世纪以来坚守如一的完美阐释,All-Clad是美国殿堂级的烹饪大师,曾在2001年被《时代周刊》评为全美最佳厨师,于2010年入选美国烹饪协会(Culinary Institute of America CIA)委员。他的两家餐厅,The French Laundry以及Per se,分别从2005年、2006年一直保持着米其林三星荣誉。ALL-CLAD厨具之旅,始于其在金属复合工艺领域的精益求精。1967年,美国钢铁业新秀Clad Metals致力于为各行各业设计和供应复合金属材料。由于出色的专业表现,创始人John Ulam被授予50多项金属复合材料方面的专利,并被委以美国造币公司生产金属货币的重任。1971年,Ulam在宾夕法尼亚州正式创办All-Clad Metalcrafters公司,开始为专业厨师提供手工定制的多层复合锅具,All-Clad也逐渐走进消费者家庭。半个世纪以来,凭借精致优雅的线条、精准的平衡感、创新的技术、手工打磨的细节,All-Clad已成为世界名厨、著名餐厅和全球权威赛事合作伙伴,带来卓越的烹饪享受。ALL-CLAD 年鉴1967年,All-Clad创始人John Ulam荣获不锈钢和铝材复合工艺的技术专利1971年,All-Clad Metalcrafters在美国钢铁之都成立1974年,All-Clad 首次推出厨房系列产品1981年,All-Clad成为美国优质厨具品牌的领导者1990年,Stainless系列锅具面市,随即成为All-Clad最受欢迎的产品1993年,All-Clad为Stainless系列增加不粘锅厨具1998年,All-Clad开发出不锈钢厨房工具系列1999年,烹饪性能卓越的Copper-Core系列问世2006年,名厨Thomas Keller出任All-Clad的形象大使2009年,All-Clad推出D5系列,革新技术缔造烹饪享受2011年,All-Clad研发新款Stainless系列锅具,经典重塑,精益求精2013年,All-Clad正式启动名厨形象大使计划卓越品质All-Clad 是美国整体复合锅具的创始者,只在美国本土原厂生产所有整体复合锅具。它采用整体复合锅身,保证锅底与锅壁厚度一致,实现均匀导热。精铸不锈钢手柄是All-Clad标志性设计,以不锈钢铆钉与锅身结合,不易锈蚀,且坚固耐用。All-Clad最初设计的锅具,是为了满足专业厨师对锅具的需求。其所选用的金属材料,均由美国本土优质金属材料公司根据专业要求特别定制而来。凭借首创的Roll-Bonding复合技术,利用高温和高压将多层金属永久地复合在一起,最大限度地发挥其特质,从而使锅底到锅壁传热快速均匀,表现如一。正是因为在专业厨房表现出众,All-Clad成为名厨名家名赛事的首选品牌。作为美国高端厨具的代表品牌之一,All-Clad 也成为Bocus D'or(博古斯世界烹饪大赛)的合作伙伴。Bocus D'or 被誉为“美食界的奥林匹克”,是世界顶级厨师的梦想,他们以参加这样的盛会作为自己的最高荣誉。同时,美国美食频道Food Network上大部分的烹饪节目,包括最著名的Iron Chef,All-Clad 都是其指定锅具品牌。另外,以James Beard Foundation, Food & Wine Classic in Aspen, Relais & Chateaux 为代表的美食协会、机构组织等,All-Clad 都备受青睐。All-Clad 更入选美国第一夫人米歇儿· 奥巴马发起的“Chefs Move to schools”项目。
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