Pierre Herme被誉为甜点界的毕加索,也被誉为甜品中的爱马仕,如今法国无人不知无人不晓的糕点师傅。Pierre Herme被众多糕点厨师当作偶像崇拜。他做的macaron(小圆杏仁饼)更被人称作“宛如少女的酥胸”般美妙。每年的三月二十日是Pierre herme的马卡龙节,让迷恋马卡龙的人们过足瘾的一天。每年的这一天PH店都只卖马卡龙,并且固定活动内容就是每个进店的顾客可以免费领取三个马卡龙,所以这一天PH店门口总是排长龙。
Pierre Marcolini巧克力品牌于1995年由世界烘焙师大赛冠军比利时人Pierre Marcolini创立,并以自己的名字命名。Pierre Marcolini在比利时国内拥有布鲁塞尔大萨伯隆广场店等9家店铺,并于2001年在日本开了第一家分店。现在PM在日本已经有7家店,在法国、英国、科威特和中国台湾也都有分店。