柏翠面包机做面包配方?柏翠面包机操作简单吗?

发表时间:2019-01-07 15:31:33 180 0 #柏翠论坛#

网友回答:

面包机其实去年就买了,但是用自带的食谱做出来的面包感觉很干,不够软,没过几天就又干又硬的了。后来无意中发现一个配方,做出来的面包非常软,口感非常好,有点像海绵蛋糕,特地拿出来分享一下。面包机买的柏翠的,主要颜色特别少女,看了下评价也不错,操作也很适合新手,双十二就入了。

配方:自己稍微改了一下,原配方做出来有点湿,面包粉330克,细砂糖65克,酵母粉3克,水95克,奶油90克,鸡蛋一个,黄油28克,盐3.5克。酵母粉尽量不要和液体接触,所以每次都挖个小坑给它。

柏翠面包机做面包配方?柏翠面包机操作简单吗?

东西全放好以后选择和风英式,750克,烧色我一般选浅色或者中等,然后就等待它做好就行了。整个过程需要4个小时不到一点,进行到一半的时候机器会有鸣叫声,这个是提示你加料,像我这次有加蔓越梅干,当然你也可以加巧克力豆,葡萄干坚果什么的,如果不需要加料就无视这个叫声,静待结束咯。

目前只做过面包,其实这机器还可以做很多东西,什么酸奶啦,果酱啦,包子馒头蛋糕各种皮子什么的,比较懒,只会做面包。我还加钱换购了一个冰淇淋桶,就等天热做冰淇淋吃咯。对了,它家送的电子秤也是粉色的,真的很少女呢。

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