深圳美西西餐饮管理有限公司·喜茶起源于一条名叫江边里的小巷，在这家只有20平方米的小店里(现已结业)我们专注于创造出自己 真正喜爱的茶饮。我们希望用 一杯好茶，激发你的一份灵感。后来由于喜爱的人越来越多我们开始开设分店。一开始我们使用过“皇茶”这个名字，后来由于无法注册商标而放弃了，现在市场上所有你看到 的所有以“皇茶”为名称的门店都不是我们开设的。