町上寿司成立于2004年，发展11年来，拥有36款经典口味，一百多种自主研发。至2015年8月底，町上拥有430余家加盟店，辐射11个省，51余个城市。现“町田寿司”全面升级为“町上寿司”，逐步发展为具有标准化门店形象建设，全面开业支持与后期运管，全球化采购与科学供应链，技术培训及产品研发，日本技术支持与客户服务为一体的餐饮连锁企业。