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品牌简介
成都三只耳火锅连锁有限公司,中国知名火锅品牌,中国川菜畅销品牌,全国绿色餐饮企业,四川省优秀餐饮企业,最具魅力餐饮名店,重合同守信用企业,是一家以火锅为主导产业,集原料生产,食品开发,物流配送,职业培训、酒店管理、管理咨询为一体的全国餐饮连锁企业。
基本信息
品牌历程

成都三只耳火锅连锁有限公司是一家以火锅为主导产业,集原料生产,食品开发,物流配送,职业培训、酒店管理、管理咨询为一体的全国餐饮连锁企业。,现公司拥有成都、宜宾、广元、泸州、双流、昆明、湖北、北京等数十家连锁店,广州店、上海店正在筹备之中。三只耳火锅根据季节不同,选用不同药材配料,炒制以适应人体需求的锅底,为创有特色、有品味、有格调的鱼头品牌火锅独领风骚,独辟蹊径,创造了与其它火锅迥然不同的绿色环保火锅。

三只耳火锅〈冷锅鱼〉继承祖传秘方,秉承传统制作工艺、流水作业,用二十多种原料秘制的大料配以各种鲜料单锅现炒而成。锅底的原材料均是纯手工加工而成,保证了植物纤维不受破坏,将营养成份的损失减少到最低。炒锅用的油,绝对使用纯正植物油,避免了人们长期食用动物油易造成高血脂、冠心病、脂肪肝的危害。独特厨房工艺,炒制锅底时,根据顾客的品味需要,单独上火精心炒制锅底,保证了锅底的鲜、香。各种味型的有效融合,保证了冷锅鱼“麻、辣、鲜、香、层次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长”的特点。

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