品牌简介
酿人九平次是万乘酒造在1997年创立的品牌。现任第15代年轻庄主久野九平次将其推向国际化。酒庄自2010年开始安排人员常驻兵库县,亲自管理所有的种植以及采收过程,以保证最佳质量的酿造原料。
基本信息
  • 年龄 27
  • 官网 暂无
品牌历程

拥有百年历史的万乘酒造在1997年创立了酿人九平次的品牌后,于2015年在兵库县黑田庄购入了自己的第一块农地。年轻的庄主早于2006年开始前往巴黎推广其家族酒庄,并在2013年前往留学酿造。2015年,更于勃艮第的Morey St。 Denis村购入了酒庄,2016年秋季正式于勃艮第酿酒。

酿人九平次 - 彼之岸

酒庄最顶级款,采用兵库县的特A产区山田锦,精米步和度30%,旨在用酒庄的理念重新定义日本清酒的风格。果香芬芳的现代风格,口感柔和优雅,在日本及巴黎多家米其林三星餐厅酒单的必备酒款。

酿人九平次 - 彼之地

精米步和度为40%的兵库县山田锦,杜氏(酿酒师)挑战低温陈年风格的日本清酒。酒庄在熟成数年后方才上市,建议一次购入多款同年份酒,像葡萄酒一样去感受清酒Aging的多变风味及潜力。
补充品牌资料

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