江苏九鼎轩餐饮管理有限公司，成立于2010年，总部地址：镇江市京口区潘宗路38号九鼎轩集团。下设集团组织架构（公司股东会、董事长兼总裁、监理会、产品副总裁、餐饮副总裁、发展副总裁、火锅营运总监、相遇营运总监、企划部经理、人力资源总监、总经办主任、质检监察经理、采储中心总监、财务中心总监、水会品牌总监、火锅区域经理、相遇区域经理、相遇行政总厨）。

九鼎轩脆毛肚是在全国少见的通过QS.QB双认证的安全健康食品。九鼎轩斥巨资与西南大学共同研制开发，采用全国首创白煮脆嫩工艺，彻底抛弃了传统毛肚火碱发制不健康的制作，使得九鼎轩的脆毛肚更健康，更脆嫩。

九鼎轩品牌创始人王红旗说：“一群志同道合的人共同完成一件有价值的事比我个人赚多少钱，更有价值。”现在在上海，在江苏，在安徽，全国25个城市、79家店，员工 2000名。拥有现代国际化智能总部，通过国家食品药品SC要求的 20000平方的综合性中央厨房和冷链物流体系，一流的 ERP管理大数据系统，现在每家门店门庭若市，对于王红旗来说只是刚刚开始。未来他要向华为学习，通过平台让更多有梦想的人一起成长致富，发车买房。正因为有着不一样的信念，九鼎轩的团队，个个正能量满满。相互帮助，谦虚学习。目标 2020年突破 200家门店，实现连锁餐饮行业全国标杆 。

所获荣誉

2009年08月荣获新区爱心人士称号。

2009年08月被镇江市餐饮协会评为火锅副会长单位。

2010年04月荣获镇江市大港新区青年创业之星称号。

2010年09月镇江市京口区工商联副会长单位。

2010年10月被评为镇江市餐饮协会副会长单位。

2010年11月荣获镇江消费者协会火锅最具人气企业。

2011年04月荣获镇江市润州区慈善爱心人士。

2011年04月荣获首届江苏省十大诚信企业。

2011年07月荣获魅力丁卯先进企业。

2011年12月被镇江新区总商会评为餐饮副会长单位。

2011年12月被镇江市民商研究协会评为理事单位。

2011年12月被镇江市消费者协会评为诚信企业单位。

2011年10月被评为镇江京口区政协委员单位。

2012年04月王红旗同志被选拔为镇江市京口区政协委员。

2012年12月荣获首批麦德龙战略采购合作联盟单位。

2013年03月获得镇江市消费者协会示范单位称号。

2013年04月获得镇江市文广集团及消协的创业明星称号。

2013年11月九鼎轩时尚火锅、相遇食尚餐厅、九鼎国际水会分别获得镇江市最具人气餐饮连锁品牌。

2013年11月董事长王红旗同志荣获2013年度东亚SPA顶上会议“东亚国际最优秀行业人物”。

2014年08月被评为镇江市餐饮服务行业协会常务副会长单位。

2014年08月被评为镇江市烹饪协会常务副会长单位。

2014年11月被江苏省烹饪协会评为“江苏名火锅”。

2015年02月被江苏省物价局评为2014年度“江苏省价格诚信单位”

2015年03月被中国烹饪协会评为“中华名火锅”。

2016年01月九鼎轩被镇江文广集团评为“十大商业合作伙伴”。

2016年04月董事长王红旗同志被江苏省餐饮行业协会评为“火锅专业委员会常务主席”。

2016年07月九鼎轩被江苏远东国际评估咨询有限公司评为“3A级资信等级单位”。

2016年12月九鼎轩被江苏省餐饮行业协会评为“十佳品牌火锅”。

2016年12月九鼎轩被江苏省餐饮行业协会评为“十佳时尚餐厅”。

2016年12月九鼎轩被江苏省餐饮行业协会评为“十佳火锅连锁品牌”。

2016年12月九鼎轩被江苏省广播电视总台评为“江苏餐饮管理行业消费者满意诚信单位”。

2017年03月董事长王红旗同志当选“镇江市工商业联合会第十二届执行委员会委员”。