宏万年黑蒜是国际领先的黑蒜主导品牌，隶属于山东宏大食品股份有限公司，成立于2010年11月，公司的核心理念是“专注于绿色、健康、安全”。
      山东宏大食品股份有限公司是由华光集团与韩国50强企业韩国农心株式会社及香港威哥餐饮管理集团合作建设的一家食品研发、生产、检测、销售一体化的公司。公司位于济宁食品工业开发区内，注册资金6000万元，占地面积约216亩，项目总投资28835万元。主营产品主要生产宏万年黑蒜、宏万年风味泡蒜、宏万年糖醋蒜、宏万年蒜香辣椒酱、宏万年黑蒜营养液、大蒜饮料、大蒜保健品、蒜香酱油、蒜香米醋、腌制蔬菜、罐头食品等100余个产品。品质控制在山东宏大农产品研发检测有限公司的支持下，宏大食品公司严把质量关，提倡绿色健康，确保食品的质量安全。严格落实“采购-入库-加工-销售”四级质量管理体系，巡检、互检、抽检有机结合，确保出口产品的质量，使绿色、健康、安全的产品得到推广，让更多的人可以品尝到在现代技术水平下生产出来的风味食品。营销网络公司借助金乡大蒜产地资源优势，积极开拓国际国内市场，树立以“金乡大蒜”地理标志和“宏大食品”为主的品牌化营销理念，先后和欧洲、中东、南美、东南亚等78个国家和地区的客户建立了稳固的合作关系。彻底改变了农副产品初级加工销售模式。科学发展公司有效带动了种植业、饲料加工业、食品加工业、包装和运输等相关产业的发展，实现了农产品多次增值，促进农业发展向深度和广度进军，合理配置农业资源。在提高金乡大蒜（蔬菜）附加值，平衡大蒜等农副产品市场需求，在促进地方经济发展，改变大蒜等农副产品鲜食消费理念等方面起到了积极的促进作用。公司理念健康百岁，品牌百年。公司从创业之初至今，始终把生产健康食品，让消费者享受健康食品作为公司长远发展的战略思想。科技带动，人才为本。“科学技术是第一生产力”，大力推行“人本管理”，并明确提出“不拘一格选人才，不惜重金聘人才，不遗余力育人才”。规范服务，严把质量。企业内部实行“现时服务”和“人情化服务”及“首问首诺”制。依托国家级中小企业公共服务平台-宏大农产品检测研发中心，实施四步质量控制法，对加工食品的整个流程严格控制，确保把不良品截留在工厂之内，保证进入市场的产品都是“安全食品”。发展基地，争当龙头。宏大食品在华光集团的领导下，与金乡县华光食品进出口有限公司等其他子公司一起团结合作，大力发展基地事业，为华光集团农产品深加工项目提供了强有力的后盾支持。诚信为本，力铸品牌。诚信是立企之本，兴企之源，宏大食品正是因为诚信才在短时间内取得了骄人的业绩。2013年，“宏万年”逐步畅销日韩、享誉欧美，国际食品品牌之梦正在实现。