盐城大纵湖大闸蟹行业协会成立于2014年6月23日，会员覆盖盐都全区的大闸蟹养殖大户、经销企业以及配套饲料鱼药经营单位，首批共吸纳单位会员20家，个人会员126人。协会坚持“平等、互惠、开放”的理念，以“服务、协调、监督、自律、帮促”为运作机制，积极开展大闸蟹的繁育、养殖、加工，销售等全方位服务，致力打造具有地域影响力的“大纵湖”品牌，促进本地大闸蟹产业快速、健康发展。
大纵湖位于江苏省盐城市盐都区、泰州市兴化两地，当地又名平湖，为古射阳湖经分化解体后的残迹湖之一。地处里下河平原腹地，是运东湖群中地势最为低下的地区。湖形略近椭园形，湖面面积为36.783平方公里，盐城境内面积为19.772平方公里，占总水域面积的53.75%，属碳酸盐类钠组Ⅰ型淡水湖。
