浙江百兴食品有限公司，百山祖，成立于1996年，国内野生菌产品和有机食用菌产品出口基地，致力于食用菌的研发、加工、品牌、服务产业链一体化的大型企业，以无农药化肥安全种植闻名。
      浙江百兴食品有限公司起始于“世界人工栽培香菇发源地”-浙江省庆元县，于1996年秋天成立。百兴坚持“好品质、好味道”的产品理。 从自建安全原料基地，到创建行业领先的生产水准，始终把“安心吃”作为我们核心的价值标准。 百兴拥有： 优质食用菌干品系列；有机野生食用菌系列；菇即食食品系列；菇即食休闲食品系列；菇调味品系列等系列产品。 百兴基于基地、研发、加工、品牌、服务的产业链建设，为全球合作伙伴提供高品质的食用菌产品服务，是国内菌菇行业领先企业之一，经营着20多个品种的食用菌产品。 百兴拥有国内先进的杏鲍菇工厂化栽培工厂。拥有独立的产品研发中心并具有较强的菌菇新产品开发能力，拥有设备先进的现化化加工工厂。 百兴投资建成了有机香菇等食用菌基地，保证产品的安全和可追溯性。 百兴也是中国野生菌产品和有机食用菌产品出口最重要企业之一，并与众多国际知名企业和终端渠道进行良好共赢的合作。1996年，浙江百兴成立于世界香菇发源地，中国生态环境县——浙江庆元，以“做一个受大众喜爱的菌类生物食品企业”为使命。（口号：专心做菇）。百兴食品是一个菌类食品的集团化生物科技的企业，有较完善的循环产业链的架构，从种植、研发、加工，品牌到第三产业。百兴以自己独特的管理理念与企业文化建立企业的温馨家园，与员工一起成长进步，彰显百兴不一样的行业魅力、专心致志的企业精神。在食用菌科研方面，建立了省重点企业研究院进行菌种与产品加工的开发；百兴也是同行业中较具产品研发能力的企业，产品坚持以健康为理念，开发产品大多以“三无”为原则：无化学香精色素，无防腐剂，无味精。领先对菌菇类产品进行即食方便食品、休闲食品、调味品、菌类健康食品、真菌提取物等全产业链加工和延伸。液体菌种自主技术为国内领先，并在国内以领先的技术培育了冬虫夏草、牛樟芝、姬松茸等珍稀真菌菌丝体。在工厂化培育食用菌方面，从杏鲍菇的工厂化栽培领先引用了液体菌种后，也研发了香菇液体菌种培育方式规模化栽培香菇等。在菌类生物科技开发方面，建成了国内较有规模的菌菇酵素产业化生产基地——蕴本生物科技有限公司；与台湾合作，结合百兴真菌培育优势，开发独特的真菌多糖酵素与菌类保健功能食品。而“简法生活营”是蕴本食用菌酵素品牌的体验营，“简友会”会员体系，蕴本提倡食养食疗来解决人们的亚健康问题，辅助人们实现“节医减药，健康长寿”的愿望，同时，也提倡简单的生活方式来引导人们正确的健康生活方式。我们用废菌渣做有机肥，用酵素渣养鸡，并成为企业餐饮的食品原料。“菇爷吴三之蘑锅”的菇餐饮连锁即成为有机菇与百兴“三无”产品的体验连锁店。百兴以技术创新和产业链建设为核心竞争力，产品市场已覆盖东南沿海省份各主要城市，且在20多个国家销售；并始终致力于自有品牌建设，在国内外市场运用了“百兴”、“百山祖”、“蕴本”等不同品类不同渠道的产品品牌，并逐步形成企业品牌认知与市场影响力。百兴产业化发展历程：2008年“中国香菇节”上百兴提出香菇的社会生产模式：“两头集中、中间分散”的企农联合模式，带动浙、闽香菇产业的提升；2009年百兴成立企业食用菌研究中心；同时该中心是丽水市市级博士工作站（与台湾南台科技大学联合创建）；2011年百兴建成省内一定规模的有机香菇农场；2011年全套引入日本设备和还原液体菌种技术，创建了国内较为先进的杏鲍菇工厂化栽培基地之一，并创新生态循环农业模式。将食用菌废料用于香菇、黑木耳、平菇等菌菇培育生产和转化为有机肥制造生产的综合利用体系百兴是“国家高新技术企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”、“浙江省农业科技企业”，为国内食用菌行业研发能力较强的企业之一。研发生产了食用菌行业产品，香菇酱、菇冻、将菌菇做成系列即食休闲食品、开发了菌菇的发酵保健食品及调味品等等；百兴将冬虫夏草等多种珍稀真菌的菌丝体培育成功，开发真菌类健康保健食品。百兴创造性地成功研制香菇的“液体菌种”并用于生产培养，有效地推动香菇工厂化栽培的发展。2014年百兴组建成立了国内较大的真菌多糖酵素产业化生产基地——蕴本生物科技有限公司；与台湾合资，结合百兴真菌培育优势，开发独特的真菌多糖酵素与菌类健康饮品。2014年百兴“企业信息化、工业化‘两化’融合综合管理平台“荣获年度浙江省“企业信息化创新项目”优秀奖。2015年百兴以领先的创新力、完整地产业链建设形成核心竞争优势，荣获国家农业部“全国主食加工示范企业”，企业研发中心认定为浙江省“省级高新技术企业研发中心”。2015年百兴正式步入健康行业，开办了“蕴本•简法生活排毒营”，构建“5+2”模式（即5天在家酵素轻断食、2天养生堂肝胆排毒），运用全酵素进行“清肠胃、净肝胆”活动，深入探讨“健康+快乐”新理念、激活人体本源自愈力，成为健康理念传播者。2017年百兴正式运行农业工业旅游融合，建成了丽水市一家以“菇文化”为主题的“农旅”融合的观光工厂—“蘑幻菇林”，目前运营良好，成为丽水旅游的一张金名片。2018年百兴研发中心被农业农村部认定“国家食用菌加工技术研发专业中心 ”，被省科技厅认定为19年“省级重点农业企业研究院”（丽水市）。2018年“蘑锅”新餐饮连锁系统获得：庆元县创业创新大赛一等奖，丽水市创业创新大赛二等奖，浙江省创业总决赛优胜奖。自2013年度至今，百兴连续荣获“庆元县纳税奖”，是庆元县纳税大户。